Terrasse gourmande

Notre seconde «Terrasse Gourmande» célèbrera les épices dont on néglige trop souvent tout le potentiel et qu’on oublie dans le fond de nos armoires. La formule consiste tout d’abord à participer à un atelier sur les combinaisons possibles de ces petits ingrédients magiques, pour ensuite les savourer au cours du souper qui suivra.

C’est une excursion dans l’univers des épices et des fines herbes que vous propose le chef Jonathan Michaud. Fort de son expérience en cuisine hôtelière et d’un parcours ponctué de belles découvertes, il partagera avec vous ses mariages d’épices préférés, ses astuces pour rehausser vos classiques et ses secrets pour improviser avec ce que vous avez déjà dans votre garde-manger. À partir des épices de base, vous découvrirez comment donner une plus-value à vos plats, comment les combiner et les associer pour faire de petits miracles gustatifs.

Excellent communicateur, Jonathan vous transmettra assurément son savoir-faire et sa passion.
Profitez de suggestions de cet artiste de la valorisation alimentaire pour donner à vos plats une valeur ajoutée, une saveur amplifiée!
La soirée se poursuivra autour d’un délicieux souper inspiré de l’atelier — un moment gourmand à ne pas manquer. Suivez les conseils de Jonathan : « La cuisine est un univers passionnant alors amusez-vous! »

Ne tardez pas à vous inscrire, les places sont limitées! (35 personnes max.)

INCLUS DANS LE BILLET :

Atelier épices: Découvrez comment utiliser les épices avec le chef Jonathan Michaud

Souper aux épices :
Brochette d’halloumi et tomates cerises
Brochette de poulet grillé aux épices et riz parfumé
Crevettes zesty et guacamole
Bouchée sucrée du Café